Agregue la avena, 2.5 g. de canela, 32 mL de aceite de coco, miel, sal y agua a un procesador de alimentos* y mezcle bien. Agregue la mezcla a una sartén antiadherente, aplane con una espátula y cocine a fuego medio durante 3-4 minutos. Revuelva ocasionalmente para evitar quemela. Saque el crujiente de la sartén y aparta para enfriar.
Sofrea los duraznos con 2.5 g de canela y 8 mL de aceite de coco por 1 minuto. Cubra con una tapa y cocine por 4-5 minutos, hasta los duraznos estén blandos.
Agregue los duraznos y el cruijiente a un tazón. Disfrute con yogur griego.
