Lave todas las verduras. Corte el camote y las remolachas en cubos de 1.5 cm (deja la piel). Pele las chirivías y zanahorias y pica al tamaño igual. Colócalos sobre una bandeja forrada.
Pique el ajo y las hierbas. Combine con el aceite de oliva, el jarabe, la sal y la pimienta. Rocíe sobre las verduras y mezcla.
Ase las verduras en el horno durante 20 minutos. Revuelve aproximadamente a la mitad.
Sáquelo del horno y decore con hierbas extra si lo desea. ¡Disfrute!
