En una sartén a fuego medio, cocine el tocino de pavo según las instrucciones del paquete. Cuando termine, retire el tocino pero deje la grasa en la sartén.
Agregue la cebolla y el ajo a la sartén y saltee durante 3-4 minutos.
Desglase la sartén por agregar la mitad del caldo.
Luego, agregue las berzas y revuelva hasta que se ablanden un poco- 2 a 3 min.
Agregue el resto del caldo junto con vinagre, salsa de soja o Worchester, azúcar morena (opcional), salsa picante (opcional) y especias a la sartén. Cubra y deje hervir a fuego medio.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén muy tiernas, aproximadamente de 20 a 45 minutos, según sus preferencias. Una vez terminado, desmenuza las rebanadas de tocino y mezcla. ¡Disfrute!
